torte al cioccolato

Double chocolate cake

By

L’internet è un mare magnum, un immenso bacino di idee e di cucine. Di persone che provano ricette e le condividono, questa l’ho trovata qui facendo solo alcune piccole modifiche sono approdata ad una ricetta davvero di grande soddisfazione. Le chiamano CRAVING cake perchè con il cioccolato fanno disegni come se fossero veri e propri INTAGLI. Ecco la mia craving cake, ci ho messo però due cioccolati, perché quello bianco se ottimo…

Read More

Ciambella glassata al cacao e zenzero

By

Questa ciambella è una signora torta, che si prepara da sola, ha la consistenza di cioccolato e sa di cioccolato dall’inizio alla fine. La ricetta elaborata dall’ultimo numero di Sale e Pepe con l’utilizzo di una farina d’eccellenza, Petra 5. Perfetta per i miei dolci e che ormai ho adottato da molti anni. Ho preparato questa ciambella per un dopocena con amici e bambini. E’ stata un successo e si…

Read More

cheesecake al cioccolato caldo

By

La cheesecake è un dolce che posso amare immensamente come detestare. Gli ingredienti della parte morbida dei formaggi e quindi del ripieno non devono per il mio gusto superare una certa soglia di altezza, né di zuccheri. E i formaggi utilizzati devono necessariamente essere poco grassi e molto poco industriali. Allora ci siamo diventa un paradiso per il palato e per la salute. Con il cioccolato fondente Dolce Vita:  ho…

Read More

torta rustica al cioccolato e nocciole

By

Una torta perfetta e piena dei nutrienti del cioccolato fondente DolceVita che potrete offrire a tutti, intolleranti al lattosio e alle uova. Ma soprattutto a chi deve fare attenzione agli zuccheri, perché il cioccolato DolceVita non ha zuccheri aggiunti, ma è dolcificato con maltitolo, un composto naturale derivato dall’amido di mais che contiene meno calorie dello zucchero. Il cioccolato è un Superfood fa bene alla salute, all’umore è un carico di…

Read More

quadrotti moka

By

Quadrotti moka, una sorta di Brownie Vegan perché più del cioccolato mi piace il cioccolato con il caffè, nelle torte supera qualsiasi gusto. E in questa ancora di più con una colata di crema al caffè, che intride tutta la torta appena cotta e la arricchisce di morbidezza e umidità come fosse un cioccolatino doc. Anzi molto molto di più. Ed è, ça va sans dire, #vegan so fig 😀 Quadrotti moka Dal…

Read More

torta cioccolato e pere

By

Torta super facile coccolosissima la ricetta è di iFood la preparerete in un nano secondo, gustatela dal frigo con un po’ di panna o … niente. La Torta cioccolato e pere … ho solo sostituito la farina con il cocco rendendola così glutenfree. E’ senza uova e senza latte è #vegan e #gf Torta cioccolato e pere vegan Vegan e Glutenfree per uno stampo da 18-20 cm Ingredienti 100 g di farina…

Read More

torta di pancake

By

Post lungo e sofferto questo; fare dolci riprendere fotografare è la parte più divertente, poi mettere tutto sul blog è lungo e a volte difficile. Oggi vorrei parlarvi del mio mentore, ma giusto un po’ anche perché se lo googlate troverete tante cose solo belle su di lui. Uno chef stella Michelin di cucina vegetale, Simone Salvini, vegetariano, filosofo, studioso, vissuto in oriente… incontrarlo è già di per sé un arricchimento,…

Read More

vegan chocolate cake

By

September more… Tempo di piccoli progressi, voglia di fare, cambiamenti e bellezza! Così per me è questo mese, da sempre. Quest’anno ancora di più. La mia scelta di diventare vegana, la più felice che potessi fare ed ora festeggiamo con … La mia prima torta vegan, la Vegan Chocolate Cake, perfetta, dal sapore solo di cioccolato, la consistenza di un cioccolatino, facile e salutare. 4.8 from 4 reviews Print Vegan…

Read More

日式黑珍珠戚風蛋糕 – Japanese Dark Pearl Chiffon Cake –

By

La Japanese Dark Pearl Chiffon Cake, passatemelo, è la mamma di tutte le fluffose, la progenitrice. Questo è il risultato della fluffosa su facebook che tentava di esplodere dallo stampo. Ho scovato questa ricetta più di un anno fa in questo sito, me ne sono innamorata perchè mi hanno avvicinata alla cultura di un popolo lontano, bello, elegante, con gli idiomi più misteriosi che ci siano. A me piace l’oriente,…

Read More

torta di compleanno al cioccolato

By

Questa torta è un trionfo di cioccolato e caffè, con una ganache alle nocciole. Si mantiene per giorni e la potete preparare anche il giorno prima della festa. Questa era destinata al compleanno di mio figlio Ale, e i suoi amici sono rimasti senza parole dalla bontà. A sedici anni è difficile accontentarli. Con il cuore pieno di girandole per la tre giorni a Torino, il Salone del Libro e il…

Read More

la fluffosa al caffè

By

Questa torta, la Fluffosa, ormai conosciuta in tutto il web, come  la chiffon cake delle Bloggalline, è sbarcata qualche settimana fa sul blog del Corriere della Sera, intitolandomi un piccolo articolo molto curato della giornalista Isabella Puca, che si è davvero andata a spulciare il mio blog Fluffosissimo, come titola l’articolo, e ha tirato fuori delle chicche che hanno stupito persino me. Per loro ho fatto la versione della Fluffosa…

Read More